구리시(시장 백경현) 갈매동 지역사회보장협의체(민간위원장 박정렬)는 갈매동 새마을부녀회(회장 이문자)와 함께 6월 27일 취약계층을 위한 수제 양파 고추장을 만들었다.
회원들은 아침부터 모여 재료 손질부터 장 담그기까지 정성을 다해 고추장을 만들었으며, 갈매동 관내 1인 청장년 69가구에 전달했다.
이날 만든 수제 양파 고추장은 국내산 고춧가루, 재래된장, 국산 양파, 소금 등 주재료 외에 보존제나 방부제는 첨가되지 않아 안심하고 먹을 수 있다.
박정렬 민간위원장은 “양파의 단맛으로 감칠맛이 어우러져 시중에서 파는 고추장과는 비교할 수 없을 정도로 맛있고 건강에 좋은 고추장이다.”라며, “모두가 열심히 준비한 만큼, 고추장을 받으신 분들이 기쁜 마음으로 드시고, 여름철을 건강히 보내시길 바란다.”라고 말했다.
한진숙 갈매동장은 “손수 만든 건강한 고추장에 사랑과 정성까지 더해져 받는 이들에게 소중한 선물이 될 것이다.”라며, “앞으로도 계속해서 우리 주변의 어려운 이웃들을 위한 애정과 관심을 부탁드린다.”라고 전했다.
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