고양시(시장 최성)는 야외활동이 많은 행락철 안전하고 신선한 축산물섭취를 위한 제품 선택 시 축산물 안전관리인증기준 ‘HACCP마크’를 확인하는 것으로 간단히 고민을 해결할 수 있다고 밝혔다.
축산물 안전관리인증기준(HACCP)은 가축 사육부터 축산물의 ▲원료관리 ▲처리 ▲가공 ▲포장 ▲유통 ▲판매까지의 전 과정에서 축산물 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해 요소를 분석하고 이 같은 위해 요소를 방지·제거하거나 허용수준 이하로 감소시켜 안전성을 확보하는 사전 예방적 식품안전 관리체계다.
시는 시민의 안전한 축산물 먹거리 제공 및 공급자의 신뢰 받는 판로 확보를 위해 지속적으로 축산물 HACCP 인증확대를 위한 각종 홍보활동 등 인식제고 활동을 활발히 전개할 예정이다.
시 위생정책과 관계자는 “축산물 안전관리인증기준(HACCP)에 따른 인증을 받을 경우 학교급식 및 군납 등에 참가할 수 있는 자격이 부여돼 영업자에게는 판로확보 및 생산성 향상을 통한 고소득을, 소비자에게는 위생적이고 안전한 먹거리를 제공할 수 있을 것으로 기대 된다”고 말했다.
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