(사진제공 : KBS VJ 특공대)
쭈구미와 토종 오리의 이색만남이 식객의 입맛을 자극하고 있다.
이름도 별난 '주오볶음세트' 여기에 곁들이는 어름을 동둥 띄운 묵사발과 도토리전은 독특한 맛의 조화로 풍미를 더한다.
전남 나주에서 직송한 통오리, 서해안산 쭈꾸미, 손수 만드는 도토리묵만을 고집하는 정직한 식재료부터 남다른 의정부 최고 맛집 '서해 쭈꾸미 오리(대표 김기상)'는 의정부 용현동 313-2번지 신도아파트 입구에 위치해 찾기도 편하다.
50여대의 차량도 한번에 소화할 수 있는 넓은 주차장과 수백여명의 단체손님도 편하게 앉을 수 있는 넓은 음식점 내부는 편안하고 쾌적하게 음식을 즐길 수 있게 해준다.
이 음식점의 주메뉴인 '주오세트'는 최근 KBS VJ특공대에 "쭈꾸미와 오리의 이색만남"이라는 테마로 소개될 정도로 전극적인 유명세를 타고 있다.
'주오세트' 맛의 비법은 신선한 재료와 더불어 위와 아래에서 함께 불을 쏘이면서 조리하는 직화구이법.
직화구이로 요리를 하게되면 조리과정이 복잡하지만 음식에 불맛과 깊은 맛을 줄 수 있다. 이 조리법은 김기상 대표만의 독특한 노하우.
이 음식점의 또다른 자랑인 곁들임 메뉴인 도토리묵은 직접 만들어 하루 이상을 굳히는 정성을 마다하지 않는다.
시골에서 할머니가 해줬던 탱글탱글한 식감을 그대로 느낄 수 있다.
쭈꾸미와 오리를 함께 나온 도토리묵에 싸서 먹는 이색적인 식사방법은 맛을 배가시킬 뿐 아니라 먹는 즐거움도 준다.
식객들의 건강과 맛을 동시에 만족시키는 '주오세트'로 무더운 여름 떨어진 체력을 보충해보자.
<메뉴 및 가격>
쭈꾸미 볶음 6,000원
쭈꾸미, 도토리 묵사발 7,000원
쭈꾸미, 묵사발, 도토리전 8,000원
유황오리 생구이 29,000원
주물럭 31,000원
오리훈제 33,000원
위치 : 경기도 의정부시 용현동 313-2 031)852-5533, 의정부경전철 어룡역 2번 출구
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